Špekové knedličky podľa starého receptu

Počasie nabralo jesenný trend, čomu sa veľmi teším, mne totiž jeseň a zima viac pristanú 😉. Som prosto zimný typ. A stále milujem vôňu čerstvo upečených pagáčikov, či už s oškvarkami, alebo s mascarpone, ktoré som síce naposledy robila v marci, no tento víkend ich opäť upečiem. Inšpirujete sa?   A už si k nim zaliať iba voňavý čaj a s chuťou sa do nich zahryznúť.    Silvia - Moja zbierka receptov

V "Domácí kuchařce" od Magdalény Dobromily Rettigovej, vydanej v roku 1868, som našla zaujímavý recept na kurča na hubách. Celkom ma zaujal, rada sa preto s vami o jeho prípravu podelím. Na tanieri vyzerá lákavo, a je to fakt chutné jedlo A tu je originál receptu Silvia - Moja zbierka receptov

Rada sa inšpirujem rôznymi receptami a nedávno som naďabila na francúzske škoricovníky. A hoci majú názov škoricovníky, už som ich plnila aj kakaom a boli famózne. Ich príprava vôbec nie je náročná, napokon, vyskúšajte ich 😉 Tieto škoricovníky môžete pred pečením poukladať do tortovej formy a upečie sa vám krásny koláč. Fantázii sa medze nekladú 😊 Silvia - Moja zbierka receptov

Tento víkend som nemala chuť na nejaké vyváranie, ale v chladničke som mala lokše a tak som ich naplnila. Tento jednoduchý recept zvyknem robievať s palacinkami, no ako som písala, teraz na to nebola chuť. Lokše som preliala omáčkou, ale konzumovať sa môžu aj bez omáčky, so zeleninovým šalátom Omáčka: 30g masla som nechala rozpustiť v kastróliku, potom som doňho prisypala 3 lyžice hladkej múky a keď bola múka spojená s maslom, priliala som 3 dl studeného kuracieho vývaru . Dosolila som, dokorenila a na záver som omáčku zjemnila smotanou. Vy si samozrejme, môžete urobiť omáčku podľa vlastnej chuti 😊. Silvia - Moja zbierka receptov

U nás sú nátierky veľmi obľúbené, najmä také, ktoré nazývam "čo chladnička dala". Nedávno som si spomenula na nátierku, ktorú som kedysi robievala a zakaždým išla na dračku a návštevy si pýtali recept. Ako som ju robila? Použila som tri vajíčka, uvarené na tvrdo - dve surové mrkvy - hrsť strúhaného syra - nadrobno nakrájaný medvedí cesnak (ak nemáte medvedí cesnak, môžete použiť aj 2-3 strúčiky obyčajného) maslo a tatársku omáčku. Vajíčka pokrájate nadrobno, mrkvy postrúhate, pridáte syr a cesnak. Ostatné si prispôsobíte podľa svojej chuti a množstva, aké potrebujete. Osolíte a okoreníte podľa chuti a vymiešate s maslom. Celé to spojíte s tatárskou omáčkou.   Sylvia - Moja zbierka receptov