septembra 17, 2025
Pápežské rezne
Tento recept som našla na internete, ale prečo sa volajú "pápežské" skutočne netuším. Každopádne sa s trochou obmeny pripravujú aj ako francúzske. Či tieto rezne niekedy ochutnal niektorý z pápežov neviem, ale viem, že si na nich pochutíte :)
Na prípravu rezňov potrebujeme:
2 kuracie prsia (cca 500 g)
3 lyžice hladkej múky
3 lyžice zemiakového škrobu
6 lyžíc majonézy
4 vajcia (v pôvodnom rozpise je 6 vajec, ale mne 4 bohato stačili, zmes bola kompaktnejšia)
300 g strúhaného syra
soľ, korenie, korenie na kuracie mäso, bylinky podľa chuti
olej na vyprážanie
Kuracie prsia nakrájajte mäso na malé kúsky.
Potom v mise premiešajte vajcia s majonézou, múkou, škrobom, koreninami a strúhaným syrom.
Takto pripravenú zmes spojte s nakrájaným mäsom a dobre premiešajte.
Rozpáľte olej a malou naberačkou, alebo polievkovou lyžicou nalejte zmes do panvice a vyformujte rezne podľa svojho gusta - malé alebo veľké.
Vyprážajte ich na miernom ohni z oboch strán.
Ako prílohu som použila hranolky a paradajkový šalát s cibuľou, ale chutná je k nim aj zemiaková kaša.
Silvia - Moja zbierka receptov
Žiadne komentáre: