Moja zbierka receptov

Počasie nabralo jesenný trend, čomu sa veľmi teším, mne totiž jeseň a zima viac pristanú 😉. Som prosto zimný typ. A stále milujem vôňu čerstvo upečených pagáčikov, či už s oškvarkami, alebo s mascarpone, ktoré som síce naposledy robila v marci, no tento víkend ich opäť upečiem. Inšpirujete sa?


 A už si k nim zaliať iba voňavý čaj a s chuťou sa do nich zahryznúť.  


Silvia - Moja zbierka receptov
V "Domácí kuchařce" od Magdalény Dobromily Rettigovej, vydanej v roku 1868, som našla zaujímavý recept na kurča na hubách. Celkom ma zaujal, rada sa preto s vami o jeho prípravu podelím.


Na tanieri vyzerá lákavo, a je to fakt chutné jedlo


A tu je originál receptu


Silvia - Moja zbierka receptov
Rada sa inšpirujem rôznymi receptami a nedávno som naďabila na francúzske škoricovníky. A hoci majú názov škoricovníky, už som ich plnila aj kakaom a boli famózne. Ich príprava vôbec nie je náročná, napokon, vyskúšajte ich 😉


Tieto škoricovníky môžete pred pečením poukladať do tortovej formy a upečie sa vám krásny koláč. Fantázii sa medze nekladú 😊



Silvia - Moja zbierka receptov
Tento víkend som nemala chuť na nejaké vyváranie, ale v chladničke som mala lokše a tak som ich naplnila. Tento jednoduchý recept zvyknem robievať s palacinkami, no ako som písala, teraz na to nebola chuť.


Lokše som preliala omáčkou, ale konzumovať sa môžu aj bez omáčky, so zeleninovým šalátom


Omáčka: 30g masla som nechala rozpustiť v kastróliku, potom som doňho prisypala 3 lyžice hladkej múky a keď bola múka spojená s maslom, priliala som 3 dl studeného kuracieho vývaru. Dosolila som, dokorenila a na záver som omáčku zjemnila smotanou. Vy si samozrejme, môžete urobiť omáčku podľa vlastnej chuti 😊.

Silvia - Moja zbierka receptov
Staršie príspevky Domov

Kategórie

Advent - Vianoce Cukráreň História receptov Kuchyňa Kysnuté

Trend recepty mesiaca

Francúzske škoricovníky

Rada sa inšpirujem rôznymi receptami a nedávno som naďabila na francúzske škoricovníky. A hoci majú názov škoricovníky, už som ich plnila aj kakaom a boli famózne. Ich príprava vôbec nie je náročná, napokon, vyskúšajte ich 😉 Tieto škoricovníky môžete pred pečením poukladať do tortovej formy a upečie sa vám krásny koláč. Fantázii sa medze nekladú 😊 Silvia - Moja zbierka receptov
Obraz

Plnené lokše

Tento víkend som nemala chuť na nejaké vyváranie, ale v chladničke som mala lokše a tak som ich naplnila. Tento jednoduchý recept zvyknem robievať s palacinkami, no ako som písala, teraz na to nebola chuť. Lokše som preliala omáčkou, ale konzumovať sa môžu aj bez omáčky, so zeleninovým šalátom Omáčka: 30g masla som nechala rozpustiť v kastróliku, potom som doňho prisypala 3 lyžice hladkej múky a keď bola múka spojená s maslom, priliala som 3 dl studeného kuracieho vývaru . Dosolila som, dokorenila a na záver som omáčku zjemnila smotanou. Vy si samozrejme, môžete urobiť omáčku podľa vlastnej chuti 😊. Silvia - Moja zbierka receptov
Obraz

Jarná nátierka

U nás sú nátierky veľmi obľúbené, najmä také, ktoré nazývam "čo chladnička dala". Nedávno som si spomenula na nátierku, ktorú som kedysi robievala a zakaždým išla na dračku a návštevy si pýtali recept. Ako som ju robila? Použila som tri vajíčka, uvarené na tvrdo - dve surové mrkvy - hrsť strúhaného syra - nadrobno nakrájaný medvedí cesnak (ak nemáte medvedí cesnak, môžete použiť aj 2-3 strúčiky obyčajného) maslo a tatársku omáčku. Vajíčka pokrájate nadrobno, mrkvy postrúhate, pridáte syr a cesnak. Ostatné si prispôsobíte podľa svojej chuti a množstva, aké potrebujete. Osolíte a okoreníte podľa chuti a vymiešate s maslom. Celé to spojíte s tatárskou omáčkou.   Sylvia - Moja zbierka receptov
Obraz

Pápežské rezne

Tento recept som našla na internete, ale prečo sa volajú "pápežské" skutočne netuším. Každopádne sa s trochou obmeny pripravujú aj ako francúzske. Či tieto rezne niekedy ochutnal niektorý z pápežov neviem, ale viem, že si na nich pochutíte :)  Príprava je jednoduchá, mäsko famózne. Ako prílohu odporúčam zemiakovú kašu a zeleninový šalát. Silvia - Moja zbierka receptov
Obraz

Domáce pletenky

Domáce pletenky sa dajú robiť so sladkou náplňou, alebo bez náplne, teda "na slano". Po všelijakých "pokusoch" som konečne našla ideálny recept, podľa ktorého robím domáce pečivo - rožky, pletenky, aj žemličky.  Hotové pletenky sú jemnučké, voňavé, chutia natreté maslom, aj iba tak "nasucho". Silvia - Moja zbierka receptov
Obraz

Desať pravidiel pre manželky, ktoré som našla v novinách Priatelia ľudu z roku 1914 😉.

1. Manželko! Maj starosť o čistotu v dome a príjemnosť bývania, keď sa manžel v domácnosti dobre cíti: vyhýbať bude smradu a dymu krčiem.
2. Buď veselá a prívetivá k manželovi, keď ho ty rozveselíš: nebude hľadať rozveselenie v krčmách.
3. Keď manžel unavený príde z roboty: netráp ho ešte aj ty, lebo zuteká do krčmy hľadať pokoj a odpočinutie.
4. Maj prichystané chutné jedenie pre manžela, aby nemusel naň vyčkávať, lebo pôjde udusiť hlad do krčmy.
5. Nauč sa dobre variť, lebo jestli manželovi nechutná tvoja vára: obľúbi si opojné nápoje.
6. Jedlá nepresoľ a neprekoreňuj: lebo to zapríčiňuje smäd a dráždi k pitiu.
7. Spolucítiť s mužom vo všetkých jeho starosťách, aby sa tebe zdôveril, s tebou radil, nie s kadejakými "kamarátmi z mokrej štvrti".
8. Uznaj a chváľ jeho starostlivosť o tebe a deti, lebo keď u teba nenajde uznanlivosti: pôjde do krčmy a tam ho takto privítajú: "Dosť sa trápiš, zapi si!"
9. Jestli by opilý prišiel domov: mlč, a zasa mlč - a len mlč! Drž jazyk za zubami, a modli sa zaňho potichu, až keď vytrezvel, vtedy ho napomeň, ale s láskou a v trpezlivosti.
10. Jestli je manžel pitiu oddaný: modli sa každodenne za jeho obrátenie, ty nevezmi ani do úst opojného nápoja a vstúp do spolku striezlivosti. Aj manžela nahováraj ku tomu! Zbožná žena posväcuje muža: príkladom, slovom v príhodný čas, modlitbou každý deň.

Najobľúbenejšie recepty

  • Jarná nátierka
    U nás sú nátierky veľmi obľúbené, najmä také, ktoré nazývam "čo chladnička dala". Nedávno som si spomenula na nátierku, ktorú som ...
  • Pápežské rezne
    Tento recept som našla na internete, ale prečo sa volajú "pápežské" skutočne netuším. Každopádne sa s trochou obmeny pripravujú aj...
  • Marinovaný bôčik
    Priznávam sa, že nie som labužník mastných jedál, ale marinovanému bôčiku neodolám. Možno aj preto, že ho robieva, iba raz v roku, na Silves...
  • Čučoriedkový koláč
    Možno sa vám z obrázku zdá, že cesto koláča je na pohľad hutné, je v skutočnosti jemné a fakt chutné. A pretože nie som dokonalá gazdinka, p...
  • Domáce pletenky
    Domáce pletenky sa dajú robiť so sladkou náplňou, alebo bez náplne, teda "na slano". Po všelijakých "pokusoch" som koneč...

Designed by OddThemes | Distributed by Blogspot