Je čas hrušiek a hoci nezvyknem robievať sladkosti s hruškami, tomuto receptu som jednoducho neodolala. Nie je veľmi prácny, ale zato chuťovo veľmi výborný. Skúste! Na cesto potrebujete: 225g hladká múka 170g studené maslo 3g soľ 170g cukor 1 celé vajce Zo všetkých surovín spracujete cesto a buď ho dáte na 30 minút do chladničky, alebo ho hneď cez papier na pečenie rozvaľkáte a vložíte do vymastenej a ľahko múkou poprášenej okrúhlej formy tak, že cesto vytiahnete aj na boky formy. Potom si pripravte náplň : 550g hrušky 2 balenia vanilínový cukor 100 ml voda 140g maslo 60g cukor 200g mleté orechy (alebo 100g orechy + 100g mleté mandle) 3 celé vajcia 10 ml hruškovice (ja som nemala, tak som dala rum) Hrušky nakrájajte na kocky a v kastróliku poduste s ostatnými surovinami, pokým nie je maslo celkom rozpustené. Hmotu potom nalejte na cesto a dajte zapiecť asi na 10 minút. Medzitým si nakrájajte tri-štyri hrušky na tenké plátky.  Vyberte z rúry zapečený zákusok a na vrch uložte nahust...

Nedávno som narazila na nezvyčajný názov zákusku - Povidloň a pretože ma to upútalo, začala som viac "snoriť" po recepte. Bola som milo prekvapená, aká jeho príprava jednoduchá a chuťovo je fakt famózny. možno vás odradí, že sa robí z odpaľovaného cesta, ale nebojte sa, hravo to zvládnete 😉 Na prípravu zákusku , ktorý vznikol na Šumave potrebujete : 400 ml vody 200 ml oleja štipku soli 250 g hladkej múky 6 vajec Na náplň si pripravte 500 g slivkového lekváru 1 dl rum 1 kg polotučný alebo tučný tvaroh vanilínový a práškový cukor podľa vašej chuti 500 ml šľahačkovej smotany 1 - 2 balenie Smetafix  Najskôr si pripravte cesto. Pečie sa v dvoch plechoch, vyložených papierom na pečenie a každý plech sa pečie zvlášť. Do hrnca nalejte vodu a olej, pridajte štipku soli a uveďte do varu. Keď začne vrieť, trochu stíšte horák a nasypte do hrnca múku. Miešajte, kým sa cesto nezačne odlepovať od hrnca. Potom ho vychlaďte. Môžete ho chladiť bežnou cestou, alebo ho prešľahajte v robote či ...

Hovorí sa, že v jednoduchosti je krása... a ja dodávam, že v jednoduchosti je aj chuť. Inak si totiž to, že môj manžel zjedol na posedenie hneď tri kúsky, si vysvetliť neviem 😉 Tortu som si vymyslela narýchlo a je skutočne jednoduchá. Na korpus som použila 6 vajec, 6 PL polohrubú múku, 6 PL kryštálový cukor, a 1 balíček kypriaci prášok Krém som vyrobila z 1 balenia vanilkového pudingu, 350ml mlieka, 5 PL kryštálového cukru, 500g mascarpone, 250ml šľahačovej smotany a 2 ČL vanilínového cukru. Okrem toho som použila 2 mandarínkové kompóty a na želatínu som použila nálev z kompótov a 2 lyžice cukru.   Najprv som si z mlieka, pudingového prášku a cukru uvarila puding a prikrytý fóliou som ho nechala chladiť. Kompóty som naliala do sita s nádobou a nechala ich poriadne odtiecť od šťavy. Potom som si z bielkov ušľahala tuhý sneh. Žĺtky som vymiešala s cukrom do peny a postupne pridávala múku s kypriacim práškom, zľahka som premiešala a vmiešala som sneh. Tortovú formu som vytrela...

Počas víkendu sme mali menšiu rodinnú oslavu, ktorá si ale vyžadovala nejakú dobrôtku s krémom. Kdesi a kedysi veľmi dávno som našla na internete tento recept pod názvom Zákusok rumunskej kráľovnej Márie, no zistila, že kráľovná mala v obľube celkom iný zákusok a o tomto možno ani nechyrovala, tak som pomenovala "Skvelý zákusok za nedeľným obedom".  Jeho príprava ja náročnejšia a určite potrebuje čas na odležanie, aby sa spojili všetky chute, ale stojí za to. Na jeho prípravu sú potrebné tieto suroviny: 1. korpus 5 vajec 5 PL práškový cukor 5 PL hladká múka kypriaci prášok 2. korpus 5 bielkov štipka soľ 150g práškový cukor 3 PL hladká múka 150g mleté orechy kypriaci prášok Krém 5 žĺtkov 4 dl mlieko 3 PL hladká múka 1 bal. vanilínový cukor 2 PL kakao 50 až 100g mleté orechy 200g práškový cukor 200g maslo - ja som však namiesto masla použila 500g mascarpone okrem toho ešte potrebuje dlhé piškóty, 2dl silnej uvarenej kávy a 2 PL rum a šľahačku v prášku, ušľahanú podľa návodu na...

Neviem, či recept na tento závin pochádza skutočne z Jeruzalemu, ale pod takým názvom som ho našla na internete. V pôvodnej receptúre sa potom závin skrúca do špirály, ale pretože som nešetrila náplňou, skrúcanie som neriskovala, aby mi z neho nevytiekli všetky dobroty :) Na prípravu jeruzalemského závinu (rozpis je na dva záviy) potrebujete 250 g hladkú múku 250 g polohrubú múku 250 g práškový cukor (kto nemá rád veľmi sladké, nech dá pokojne menej) 1 balenie sušené droždie 1 vajce štipku soľ 250 - 300 ml vlažné mlieko rozpustené maslo mleté orechy nalámanú čokoládu Najskôr si z droždia, trochu cukru a 100 ml mlieka pripravíte kvások. Do misy nasypte obe múky, vajce, zvyšok cukru, soľ a aktivovaný kvások so 150 ml mlieka. Vypracujte hladké nelepivé cesto. Ak je treba, dolejte mlieko. Nechajte cesto odpočívať aspoň 45 minút. Nakysnuté cesto rozvaľkajte, potrite jemne rozpusteným maslom, posypte mletými orechmi a uložte kúsky čokolády.  Zviňte do závinu, potrite ho rozpusteným maslo...