Orechový zákusok s jemným čokoládovým krémom

novembra 24, 2025

Orechový zákusok s jemným čokoládovým krémom

Príprava tohto chutného zákusku nie je náročná, nevyžaduje ani veľkú zručnosť. Pretože neobľubujeme ťažké maslové krémy, aj tento som sa snažila "zľahčiť". 😉 

Takže najprv si pripravíme orechový korpus, na ktorý potrebujeme:

5 vajec

200g práškový cukor

200g mleté orechy

5 lyžíc teplej vody

tortové oblátky

marhuľový (alebo iný) džem

Najprv ušľaháme 5 žĺtkov s cukrom dopenista, a postupne prilievame teplú vodu.

Keď je žĺtková pena hotová, opatrne do nej vmiešame mleté orechy a nakoniec tuhý sneh z bielkov a štipky soli.

Oblátkami vystelieme suchý plech na pečenie a natrieme korpusovú hmotu. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 170°C asi 15 - 20 min. záleží od vašej rúry, každá pečie inak.

Keď máme orechový upečený, necháme ho vychladiť a potom ho natrieme džemom. Ja som zvolila domáci marhuľový.

Pripravíme si krém, na ktorý potrebujeme: 

100g čokolády na varenie

3 lyžice mlieko

500 ml šľahačkovej smotany

200g mascarpone

1 balíček vanilínového cukru

Čokoládu jemným ohrievaním rozpustíme v mlieku a vychladíme.

Ušľaháme šľahačkovú smotanu spolu s mascarpone a vanilínovým cukrom a zmiešame s vychladenou čokoládou. Natrieme na džemovú tenkú vrstvu.

Silvia - Moja zbierka receptov