septembra 26, 2023
Slivkový pečený džem
Slivkový pečený džem som robila prvý raz, a pretože je nenáročný na výrobu a navyše veľmi dobre chutí, rozhodla som sa ho zaradiť do mojej zbierky.
Potrebujeme
2kg slivky
500g kryštálový cukor
2 PL ocot
1/2 ČL mletá škorica
4 PL rum
3 rozdrvené klinčeky
.png)
Postup
1. Umyté slivky odkôstkujeme a uložíme do hlbšieho pekáča
2. Pokvapkáme octom, premiešame a pečieme na 200-250°C 20-25min.
3. Rovnomerne nasypeme na slivky polovicu cukru a pečieme 15min.
4. Nasypať zvyšok cukru a piecť 15min.
5. Po upečení pridať rum, škoricu a rozdrvené klinčeky, premiešať a ponorným mixérom vymiešať na požadovanú konzistenciu.
6. Horúce naliať do fliaš, otočiť hore dnom a zabaliť do deky.
Tip: Pokiaľ by zmes bola po upečení vodnatá, pečieme ešte 10-15min.
Žiadne komentáre: