mája 08, 2023
Placky s kuracím mäsom a jemnou salámou
Pri listovaní v receptári som naďabila na recept, na ktorý som celkom zabudla. Hneď som aj cez víkend pripravila a placko-rezne všetci chválili. Rada sa s ním podelím.
Na placky potrebujeme
500g kuracie mäso
30g jemnej salámy (napr. Liptov alebo môžete pridať šunkovú salámu)
4 PL zemiakovej škrobovej múčky
150g sterilizované lečo bez nálevu
4 vajcia
4 PL olej
1 cibuľa
1 cesnakový strúčik
soľ
vegeta
Krok za krokom
1. Kuracie mäso pokrájame na rezance. Salámu buď nakrájame natenko alebo postrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešame.
2. Pridáme odkvapkané lečo, vajcia, olej a škrobovú múčku, vegetu so soľou a dôkladne premiešame. Uložíme do chladničky na 12 hodín.
3. K odležanej zmesi pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak.
4. Rozpálime olej a naberačkou ukladáme zmes, ktorú na panvici rozotrieme na placku a opekáme z oboch strán.
5. Ako prílohu odporúčam zemiakovú kašu alebo hranolky so zeleninovým šalátom.
Silvia
Žiadne komentáre: