decembra 04, 2022
Opité kokosové ježe
U nás sa tento dezert nazýva Kokosové ježe, v Austrálii zasa Lamingtonský koláč a niekto ho dokonca nazýva Opitý František. Kokosové ježe u nás nesmú počas Vianoc chýbať. Ale nie je na škodu pozmeniť receptúru 😉.
Na opité ježe potrebujeme:
2 vajíčka
80g polohrubá múka
80g práškový cukor
80g maslo
2 PL kakao
rum
čokoládu na varenie
kokos, prípadne orechy
Krok za krokom
1. Vajíčka rozdelíme na žĺtky a bielka.
2. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh.
3. Žĺtka vymiešame s cukrom a maslom do peny, pridáme kakao a premiešame. Pridáme múku, opäť premiešame a potom zľahka vmiešame sneh z bielkov.
4. Plech vystelieme papierom na pečenie a rozotrieme cesto, ktoré upečieme.
5. Upečené cesto necháme vychladiť a medzitým si roztopíme čokoládu. Môžete ju roztápať v mikrovlnej rúre. Do čokolády pridáme podľa chuti rum. Ak chceme mať čokoládu jemnejšiu, pridáme k nej roztopený tuk a poriadne zmiešame.
6. Vyhladený koláč nakrájame na menšie kúsky, namáčame v čokoláde a obaľujeme v kokose, prípadne, kto má radšej orechy, v orechovej posýpke.
Tento recept som našla na youtube, zoznámte sa s ním bližšie...
Žiadne komentáre: