decembra 08, 2022
Hrnčekové vanilkové rožteky
K Vianociam nepochybne patria obľúbené vanilkové rožteky. Aj keď ich už bežne dostať kúpiť v obchode, kúpené vám neprevoňajú tak príbytok vanilkou, ako keď ich pečiete doma. Poznáte aj hrnčekový variant? Nech sa páči, zoznámte sa...
NA CESTO
1 hrnček hladkej múky
3/4 hrnčeka mletých orechov
2 lyžice práškového cukru
1 lyžička kakaa
1 vajce
1/2 lyžičky mletej škorice
1/2 kocky masla
1 lyžička vanilkového extraktu
NA OBALENIE
1 hrnček cukru múčka
2 štipky mletej vanilky
KROK ZA KROKOM
1. Múku zmiešajte s mletými orechmi, cukrom, trochou kakaa pre farbu a škoricou.
2. Pridajte na kúsky nakrájané zmäknuté maslo, vajcia a lyžičku vanilkového extraktu alebo štipku pravej mletej vanilky. Zarobte hladké cesto, ktoré v mise prikryte pokrievkou a nechajte do druhého dňa odpočinúť v chladničke. Bez problémov tam ale vydrží aj niekoľko dní, takže piecť potom môžete, kedykoľvek budete mať čas.
3. Rúru zapnite na 180 °C. Cesto nechajte chvíľku povoliť a potom z neho odoberajte kúsky, z ktorých vždy vyvaľkajte tenký valček. Ten nakrájajte na rovnako dlhé rezančeky, z ktorých na plechu vyloženom papierom na pečenie vytvarujte rožky.
4. Plech vložte do rúry a pečte 8–10 minút do ružova (rožteky začnú intenzívne voňať). Akonáhle začnú tmavnúť okraje, rýchlo s nimi von!
5. Rožteky nechajte pred obaľovaním chvíľu vychladnúť. Pokiaľ ich do cukru vložíte ešte za tepla, vlhkosť na nich nalepí príliš silnú vrstvu cukru. Ale ak to tak máte radi, tak hurá do toho. Na obalenie je najlepšia zmes práškového cukru a pravej mletej vanilky, nič viac nie je potrebné.
Žiadne komentáre: