novembra 10, 2022
Vanilková bajadera
Recept na tento zákusok som našla na srbskom webe, ale pretože som kreatívna, upravila som si recept podľa svojho "gusta". Nie je vôbec zložitý, nepečie sa a jeho príprava trvá skutočne maximálne 30 minút. Potrebujeme minimum produktov, ale napriek tomu je sýty.
Na čokoládové cesto som použila 2dl mlieko, 1 balíček vanilínový cukor, 10g čokolády na varenie, 3PL kakao granko (ak použijete horké kakao, pridajte ešte niekoľko lyžíc kryštálového cukru), 120g Palmarin (alebo maslo), 2 balíčky (260g) keksy BeBe, 100g nesolené arašidy
Vanilkový krém som uvarila z 8dl mlieka, 2 Zlatých klasov, 1 balíčka vanilínového cukru, 5PL kryštálového cukru (kto má rád sladšie, nech si dá cukru viac) a 120g Palmarin (alebo maslo)
Krok za krokom
1. Najskôr si nalámeme keksy na kúsky a arašidy buď nasekáme, alebo vložíme do mikroténového vrecúška a valčekom na cesto podrvíme.
2. Do hrnca dáme mlieko, kakao, cukor a trochu povaríme, potom pridáme čokoládu a za miešania varíme. Keď je hmota dosť horúca, vložíme Palmarin a miešame, kým sa nerozpustí.
3. Dno tortovej formy vystelieme papierom na pečenie.
4. Čokoládovú zmes nalejeme na nalámané keksy s podrvenými arašidmi a poriadne premiešame, aby sa všetko dobre vstrebalo. Potom hmotu vložíme do tortovej formy, zarovnáme a necháme chladiť.
5. Medzitým si uvaríme krém. Všetky suroviny okrem masla uvaríme na hustú kašu a do uvarenej, horúcej kaše zamiešame Palmarin.
6. Keď je maslo v kréme rozpustené, nalejeme to na čokoládovú hmotu, ktorá nám medzitým vychladla. Zarovnáme a ľubovoľne ozdobíme.
7. Počkáme, až sa krém ochladí a vložíme do chladničky, aby nám koláčik stuhol.
Žiadne komentáre: