Vanilková bajadera

Recept na tento zákusok som našla na srbskom webe, ale pretože som kreatívna, upravila som si recept podľa svojho "gusta". Nie je vôbec zložitý, nepečie sa a jeho príprava trvá skutočne maximálne 30 minút. Potrebujeme minimum produktov, ale napriek tomu je sýty.

Na čokoládové cesto som použila 2dl mlieko, 1 balíček vanilínový cukor, 10g čokolády na varenie, 3PL kakao granko (ak použijete horké kakao, pridajte ešte niekoľko lyžíc kryštálového cukru), 120g Palmarin (alebo maslo), 2 balíčky (260g) keksy BeBe, 100g nesolené arašidy

Vanilkový krém som uvarila z 8dl mlieka, 2 Zlatých klasov, 1 balíčka vanilínového cukru, 5PL kryštálového cukru (kto má rád sladšie, nech si dá cukru viac) a 120g Palmarin (alebo maslo)


Krok za krokom

1. Najskôr si nalámeme keksy na kúsky a arašidy buď nasekáme, alebo vložíme do mikroténového vrecúška a valčekom na cesto podrvíme.
2. Do hrnca dáme mlieko, kakao, cukor a trochu povaríme, potom pridáme čokoládu a za miešania varíme. Keď je hmota dosť horúca, vložíme Palmarin a miešame, kým sa nerozpustí.
3. Dno tortovej formy vystelieme papierom na pečenie.
4. Čokoládovú zmes nalejeme na nalámané keksy s podrvenými arašidmi a poriadne premiešame, aby sa všetko dobre vstrebalo. Potom hmotu vložíme do tortovej formy, zarovnáme a necháme chladiť.
5. Medzitým si uvaríme krém. Všetky suroviny okrem masla uvaríme na hustú kašu a do uvarenej, horúcej kaše zamiešame Palmarin.
6. Keď je maslo v kréme rozpustené, nalejeme to na čokoládovú hmotu, ktorá nám medzitým vychladla. Zarovnáme a ľubovoľne ozdobíme.
7. Počkáme, až sa krém ochladí a vložíme do chladničky, aby nám koláčik stuhol.      

0 Comments