novembra 06, 2022
Cestoviny s údeným mäsom a zeleninou
Cestoviny sa stali veľmi obľúbenými v rôznej úprave, aj v rôznych tvaroch. Pre efekt lahodiaci oku máme aj farebné cestoviny, ktoré som použila pri príprave obeda. Je to znovu obed 2 v 1, pretože som k ich príprave okrem iného použila aj mäso z polievky.
Na prípravu celého receptu budeme potrebovať - uvarené mäsko z polievky, 400g farebných cestovín, 350 - 400g mrazenej zeleniny (mrkva, kukurica, hrášok), soľ, korenie podľa vlastnej chuti, horčicu, kečup, maslo, 2 vajíčka a 3,5dl kyslej smotany.
Prvý krok je teda uvarená polievka. Pre tento recept som zvolila moravské údené mäso, z ktorého som spolu s koreňovou zeleninou uvarila chutnú polievku.
Keď bola polievka hotová, uvarila som trojfarebné špirály a podusila vrecúško mrazenej zeleniny na panvici na masle, osolila a okorenila.
Asi po 15 minútach som zeleninu odstavila a preložila do hrnca s uvarenou zeleninou. Poriadne som to premiešala, dochutila horčicou, kečupom a pridala 2 celé vajíčka. Opäť som to celé premiešala.
Zapekaciu misu som vytrela kyslou smotanou. Zvyšok smotany som vmiešala do cestovinovej zmesi a tú potom vyliala do zapekacej misy. Povrch som uhladila a vložila do vyhriatej rúry. Piekla som pri 200°C asi 20 minút.
Na záver: Ak chcete mať cestoviny ešte šťavnatejšie, obložte povrch plátkami masla, alebo zalejte smotanou na varenie, či šľahanie.
Žiadne komentáre: