októbra 20, 2022
Lahodná nepečená čokoládová torta, ktorú obľubovala aj kráľovná
Túto čokoládovú tortu vyrobíte zo sušienok a rozpustenej čokolády. Je teda skutočne ľahká, čo sa týka jej prípravy. Potom ju necháte vychladiť v chladničke, aby sušienky zmäkli a čokoláda stuhla. Napriek jednoduchosti je považovaná za slávnostnú pochúťku a dokonca patrila aj medzi najobľúbenejšie dezerty nedávno zosnulej kráľovnej Alžbety II., ktorá si ju rada dopriavala k odpoludňajšiemu čaju.
Na prípravu torty potrebujeme
400g maslových sušienok
100g nasekaných vlašských orechov
50g kryštálový cukor
10g vanilínový cukor
50g horkého kakaového prášku
200ml plnotučné mlieko
120g masla
Krok za krokom
1. Najskôr si nalámeme sušienky na menšie kúsky a zmiešame ich s nasekanými orechmi
2. Do hrnca nasypeme kryštálový a vanilínový cukor, kakao a prilejeme mlieko. Zmes za stáleho pomalého miešania zahrievame
3. Keď je čokoládová zmes dostatočne horúca, vmiešame do nej maslo.
4. Hneď, ako sa maslo rozpustí, zmes nalejeme do misy na nasekané sušienky a orechy. Dobre premiešame a preložíme do tortovej formy. Uhladíme.
Torta je vlastne hotová. Pokiaľ však chceme, aby bola slávnostnejšia, pripravíme si polevu, na ktorú potrebujeme 120g horkej čokolády a 100ml smotany na šľahanie. Vo vodnom kúpeli roztápame čokoládu, do ktorej potom vlejeme smotanu.
Pre väčší efekt si môžete ešte pripraviť bielu polevu, ktorú robíme ako čokoládovú. Potrebujeme k nej 40g bielej čokolády a 1 polievkovú lyžicu smotany.
Keď máme obidve polevy hotové, tortu zalejeme tmavou čokoládou a do stredu nalejeme bielu čokoládu, ktorú s pomocou špáradla alebo špajdle vytvoríme ťahaním na povrchu rôzne obrazce. Samozrejme, každý si ju môže ozdobiť podľa ľubovôle a tým, čo preferuje. Hotovú tortu vložíme do chladničky aspoň na 2 - 3 hodiny, aby dobre stuhla.
Žiadne komentáre: