Jemný tvarohový koláč

septembra 24, 2022

Jemný tvarohový koláč

Na prípravu tvarohového koláča potrebujeme - na cesto: 

500 g hladkej múky, 

250 g maslo alebo palmarin, 

120 g práškový cukor, 

1 balíček vanilínový cukor, 

1 balíček kypriaci prášok, 

štipku soli, 

2 vajcia 

1 dl kyslej smotany

Na plnku použijeme 

1 kg tvaroh, 

4 vrecúška vanilínového cukru, 

4 vajcia, 

1 vanilkový puding alebo Zlatý klas, 

nastrúhaná kôra z 2 citrónov. 

Okrem toho budeme ešte potrebovať 1 PL krupice a 1 vajíčko.

Postup je jednoduchý - všetky ingredencie na cesto spracujeme a rozdelíme na dve časti. Jednu časť vložíme do vymasteného plechu a posypeme krupicou.

Tvaroh, cukor, puding, nastrúhanú kôru a žĺtka vymiešame a zapracujeme sneh z bielkov. Vylejeme na cesto a prikryjeme druhým plátom, ktorý potrieme rozšľahaným vajíčkom a popicháme vidličkou. Vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme. Či je hotový zistíme, ak do neho pichneme špáradlom.