Zákusok Silvester

januára 02, 2022

Zákusok Silvester

Pretože som si tento zákusok vymyslela na oslavu prelomu Silvestra a Nového roku, zvolila som toto pomenovanie. Nám chutil... a veľmi... a je fakt jednoduchý.

Suroviny

Cesto

 6 vajec

6 PL polohrubá múka

8 PL kryštálový cukor

1,5 PL kakao

1 balíček kypriaci prášok

Krém

6dl mlieko

1 balíček Zlatý klas

1,5 PL polohrubá múka

1 balíček vanilínový cukor 

80-100g práškový cukor

1 balenie mascarpone

Šľahačka

3dl mlieko

2x šľahačka v prášku

1 konzerva mandarínkový kompót

1 - 2 banány

Postup

1. Z bielkov a cukru ušľaháme tuhý sneh, potom postupne pridáme žĺtky, múku a kypriaci prášok a dobre premiešame.

2. Plech vymastíme, vysypeme hrubou múkou a vlejeme cesto. Pečieme na 180°C.

3. Z mlieka, Zlatého klasu, múky, vanilínového a práškového cukru uvaríme hustú kašu. Vychladíme.

4. Vychladenú kašu dobre vymiešame s mascarpone.

5. Upečené cesto pokropíme šťavou z kompótu a potrieme tenkou vrstvou krému. Uložíme striedavo mandarínky a banány a potrieme zvyšným krémom.

6. Z mlieka a šľahačky v prášku ušľaháme tuhú šľahačku. Potrieme vrch zákusku a posypeme grankom.

7. Vložíme (najlepšie na noc) do chladničky.