septembra 11, 2021
Kuracia roláda s grilovanou cuketou
Na prípravu fantastickej kuracej rolády pečenej vo forme srnčí chrbát budeme potrebovať:
500 g kuracích pŕs
1 cibuľu
1 červenú papriku
2 rožky namočené v mlieku
2 uvarené vajcia natvrdo
50 g strúhaného syru Eidam
2 vajcia
pažítku alebo petržlenovú vňať
grilovacie korenie
čierne mleté korenie
olej alebo masť
strúhanku na zahustenie (podľa potreby)
1. Kuracie prsia a červenú papriku pokrájame na kocky.
2. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu a necháme vychladnúť.
3. Kuracie prsia, červenú papriku, nakrájané varené vajcia, surové vajcia, strúhaný syr, pažítku, namočené a vyžmýkané rožky a korenia zmiešame, podľa potreby pridáme preosiatu strúhanku na zahustenie.
4. Formu srnčí chrbát vymastíme a naplníme kuracou zmesou.
5. Pečieme asi 1 hodinu pri 160°C.
6. Podávame so zemiakovou kašou alebo zeleninovým šalátom.
7. Ja som ako prílohu zvolila grilovanú cuketu.
Grilovaná cuketa - cuketu ošúpeme, pokrájame na hrubšie kolieska, posypeme oreganom a premiešame. Na panvici si zahreje 1 PL oleja a cuketu z oboch strán grilujeme, až bude mäkká.
Žiadne komentáre: