decembra 05, 2020
Mäsová mňamka
Na prípravu potrebujeme:
1kg bravčové stehno (môže byť aj karé)
250g čerstvé šampiňóny (prípadne v konzerve)
5dl kyslá smotana
100g syr na strúhanie
hladká múka
soľ
petržlenová vňať
červená paprika sladká
Postup
1. Mäsko nakrájať na rezne a jemne naklepať. Osoliť.
2. Rezne obaliť v hladkej múke a osmažiť z oboch strán na rozpálenom oleji. Uložiť do pekáča.
3. Nakrájané huby vložiť do výpeku, podusiť.
4. V kyslej smotane rozmiešať červenú papriku, pridať trošku soli a vliať k hubám. Nechať prevrieť, naliať na rezne.
5. Zapekať na 180°C asi 30 minút. Medzitým si postrúhať syr a zmiešať s petržlenovou vňaťou.
6. Posypať syrom upečené mäsko a prudko zapiecť.
Žiadne komentáre: