decembra 07, 2020
Domáci závin
Suroviny
500g polohrubá múka
2 PL kryštálový cukor
1 vajce
40g droždie
maslo na potieranie
Postup
1. Droždie rozmrvíme, zalejeme 1dl vlažnej vody a pridáme štipku cukru. Počkáme kým sa vytvorí kvások.
2. Múku, cukor, vajce a štipku soli premiešame, pridáme kvások a toľko vlažnej vody, aby vzniklo stredne husté cesto. Dáme vykysnúť na 45 minút až 1 hodinu.
3. Cesto rozdelíme na pomúčenej doske na 2 - 3 časti, spravíme bochníčky a každé zvlášť vyvaľkáme na hrúbku 0,5cm.
4. Potrieme roztopeným maslo a naplníme obľúbenou plnkou. Zrolujeme, uložíme na vymastený pekáč, vrch aj boky potrieme roztopeným maslom a upečieme.
5. Upečené ešte potrieme vlažnou vodou zmiešanou s roztopeným maslom.
Žiadne komentáre: