novembra 01, 2020
Banánové rezy
Zákusok som síce nazvala famózne, ale pravda je, že pri jeho vzniku bola predovšetkým veľká chuť na sladké. Poobzerala som sa na svoje biedne zásoby a spichla koláčik, ktorý fakt chutí famózne 😀.
Suroviny
Cesto
6 vajec
150g kryštálový cukor
100ml olej
100 ml mlieko
6 - 7 lyžíc polohrubá múka
kakao
kypriaci prášok
Krém
6dl mlieko
1 čokoládový puding (ja som použila 1 Zlatý klas a kakao)
cukor podľa chuti
250g maslo (príp. Hera)
banány
marhuľový (alebo iný) džem
1 šľahačková smotana na ozdobenie
Postup
Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme kypriaci prášok s kakaom, premiešame, vsypeme múku, opäť premiešame, prilejeme olej s mliekom, znovu poriadne premiešame a nakoniec vmiešame tuhý sneh ušľahaný z bielkov.
Plech vystelieme papierom na pečenie a rúru vyhrejeme na 180°. Vylejeme cesto a upečieme.
Mlieko a puding s cukrom uvaríme, necháme vychladiť a potom vymiešame s maslom na hladký krém. (môj tip - maslo si pred vymiešaním postrúhajte, bude sa vám lepšie miešať)
Vychladené cesto potrieme džemom, banány rozkrojíme po dĺžke, uložíme na cesto, potrieme krémom a necháme stuhnúť.
Šľahačkovú smotanu (ja som pridala aj smetafix) vyšľaháme s cukrom podľa chuti a zákusok dozdobíme.
Žiadne komentáre: