júna 07, 2020
Štrúdľa s mascarpone a ovocím
Tento zákusok som síce nazvala honosne Štrúdľa s mascarpone a ovocím, ale popravde vznikol tak, čo dala chladnička 😀. Nič na tom ale nemení, že je naozaj fajnový a zmizol rýchlejšie, než trvala jeho samotná príprava.
Potrebujeme
lístkové cesto
tvaroh (ja som použila ochutený s jablkami a škoricou)
1 kelímok mascarpone
2 - 3 balíčky vanilínového cukru (samozrejme, každý nech použije množstvo podľa svojej chuti)
banány
ringloty (alebo hocijaké iné ovocie, na ktoré máte chuť)
1 vajíčko
Krok za krokom
Najprv si pripravíme náplň - v mise si zmiešame tvaroh s marcapone a cukrom, pridáme pretlačené banány, znovu všetko dobre premiešame. Ringloty olúpeme a pokrájame na malé kúsky.
Lístkové cesto vyvaľkáme, natrieme náplň, na ktorú poukladáme nakrájané ringloty a zvinieme do rolády. Tú vložíme do plechu jemne potretého olejom, popicháme vidličkou a potrieme rozšľahaným vajíčkom. Viem, všade v receptoch sa potiera iba žĺtkom, no mne je ľúto vyhodiť bielok, ktorý inak využiť neviem, preto ho potieram celým vajcom.
Vložíme do rúry a pečieme. Dávam ho piecť na 180°C, ale každá gazdinka pozná svoju rúru najlepšie, nech si teda nastaví teplotu podľa svojho uváženia.
Asi v polovici pečenia potriem štrúdľu vajíčkom (lebo mi zvýšilo) ešte raz a nechám dopiecť.
Dobrú chuť 😉.
Žiadne komentáre: