Štrúdľa na slano

júna 21, 2023

Štrúdľa na slano

Tento recept mám rada najmä vtedy, keď sa mi nechce extra variť. Najskôr som ho dlhé roky robila s palacinkami, ale teraz som si ho ešte viac zjednodušila. 

Príprava: Najskôr si uvaríme dobrú kuraciu polievku. To je vlastne základ.

Ďalej potrebujeme:

1 lístkové cesto

uvarené kuracie mäso z polievky

horčicu

kečup

soľ a korenie podľa vlastnej chuti

plátkový syr

vajíčko na potretie

Krok za krokom:

1. Mäso z polievky pokrájame na drobné kúsky

2. V mise ho zmiešame s horčicou, kečupom, soľou a koreninami.

3. Lístkové cesto potrieme niekoľkými kvapkami polievkového vývaru a uložíme plátky syra.

4. Potrieme kuracou zmesou, zvinieme do rolády a uložíme na plech podliaty trochou vývaru.

5. Roládu popicháme vidličkou, potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C.

6. Počas pečenie môžeme ešte raz potrieť vajíčkom a počkáme až sa nám roláda upečie do zlatista.

7. Podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom, alebo inou prílohou, na ktorú máte chuť.

Na záver: Ak sa rozhodnete pre variáciu s palacinkami, postupujte rovnako. Každú palacinku naplňte zmesou, stočte a vložte do vymasteného pekáča, jemne vysypanom strúhankou. V smotane si rozšľahajte vajíčka, zalejte palacinky a vložte do rúry.

Silvia